常州食堂承包有三點千萬要注意

　　如今的食堂承包經營廠家有很多，各個廠家在食堂經營上有各自的管理方法，所以經營規模有大有小。但是在食堂經營過程中有三點是千萬不能做的，那么是哪三點呢?不管是管理者還是顧客都很關注，現在我們就來簡單談談，有不對之處請指正。

　　1、食堂衛生差：員工管理制度不健全，或有章不循，形同虛設。常州食堂承包有工作服不穿，有手套和帽子不戴，每餐菜品也不留樣。采購，庫存，加工，經營等環節，沒有按照食品衛生法進行經營，導致食堂衛生較差，合同解除。

　　2、菜品定價不合理或定價過高：沒有根據所在單位人員消費水平定價，快刀宰人，嚇跑工人;或定價過低，使毛利率過低，入不敷出，造成虧損?；蛘咭驗槲飪r上漲等原因，沒有經過協商的情況下，上漲飯菜價格等。

　　3、輕視服務現象嚴重：康道食堂承包者不知道服務與經營、服務與效益的關系，沒把服務工作放在經營中的重要位置，更不懂薄利多銷的基本道理，使自身沒有好的聲譽，漸漸失去人心和客源。

　　本文主要和大家分析了食堂承包活動的相關事宜，上述三點我們在平時要多注意。食堂衛生差、菜品定價不合理以及輕視服務現象，如果不注意這些內容，食堂承包活動很有可能不能長究經營。歡迎大家來我們公司了解更多訊息。