分析食堂托管公司怎樣規范管理，讓大家放心

　　面對市場上這么多的餐飲公司，有需求的企事業單位在選擇的時候應該如何考量呢?一個好的食品公司在這方面積累了豐富的經驗和心得，現在就和康道食品有限公司來學習下食堂托管公司的規范管理要點，希望我們的介紹對大家有幫助。

　　一、食堂管理及工作人員包括后勤管理員、食堂出納、廚師(含一名廚師長、服務員等。二、就餐人員要保持餐廳衛生，禁止隨地亂丟飯菜剩渣，按指定地點倒入桶內，不要浪費糧食。三、就餐人員應做到節約用水，用電。做到人走斷水，滅燈。用完的餐具應整齊放到指定位置。常州食堂承包的后勤管理員做好每日的物品進出登記，領取物品的人員要在后勤管理員的登記簿上填寫領取物品的名稱、數量和時間，并簽字。

　　另外，蔬菜一般當天購進當天食用，不得放置兩天以上，發現變質立即丟棄處理。肉食、魚類等要保持鮮活，冰柜冰箱要合理使用。菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。熟食需要使用專一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品需要分開存放，剩食品需要采取保鮮紙遮蓋放入冷藏柜。變質變味食品不得再售賣。

　　通過文章的描述，大家對食堂托管的規范管理制度有了了解，工作人員的管理和原料采購以及餐具的衛生擺放都是有要求的。想要了解更多這方面的資訊嗎，不妨多關注我們吧，不會讓大家失望的，請大家多多支持!