吃飯加點醋有助于增強飽腹感
吃飯加點醋有助于增強飽腹感
醋是我們生活中非常常見的一種調味品,它具有降壓降脂等很多對人體有好處的功效,不僅在平時做菜的時候增添了菜肴的色澤和味道,還對我們的心血管有好處,所以醋起到的作用還是很大的,不僅如此,近期一項新的研究發現,如果在吃飯過程中加入一些醋,還可以增加我們的飽腹感,起到了防止過量飲食,幫助減脂的作用。下面就讓常州食堂承包帶大家一起看看吧。
新研究中,亞利桑那州立大學營養學系主任、營養學教授卡羅爾·約翰斯頓博士及其同事讓兩組參試者除了醋之外,吃同樣的食物,并測量其餐前及餐后血糖水平。結果發現,與用餐時不加醋相比,吃飯時加一勺蘋果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外,吃醋還可以使參試者一整天食物熱量攝入總量減少200至275千卡。約翰斯頓博士分析指出,醋中的酸性物質可抑制淀粉的消化,醋的這種作用與纖維素相當,可以大大降低淀粉的消化速度,防止血糖驟升,同時還可增強餐后飽腹感,防止暴飲暴食。
由此看來,希望輕松減脂的朋友平時吃飯的時候都可以加一些醋,這樣也不用承受減脂的饑餓感的折磨了,而且還對身體好,可以說是一舉兩得。好了,吃醋的好處我們就暫時先說到這里,如果您還有相關的問題,都可以聯系我們咨詢我們,如果您對這方面感興趣,可以關注我們的網站,我們會是不是和大家分享食物的小知識。我們常州食堂托管公司是一家專業接食堂托管和蔬菜配送的企業,若您有需要就聯系我們吧。
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