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    常州食堂承包介紹提升食堂管理水平

    來源:本站    作者:常州康道食品有限公司     發布時間:2018-04-26    瀏覽量:1010

      常州食堂承包介紹提升食堂管理水平

      大家都知道民以食為天,如今的我們都已經步入了工作崗位,很多的公司都有自己的餐廳,但是也有很多的餐廳不是那么的正規,沒有達到職員想要的那種標準,這就造成很多的人的埋怨,那么要是想要做好一個食堂承包的話,就需要要有好的出事,還要有工作努力的保潔人員,那么下面就讓常州食堂承包介紹如何讓提升食堂管理水平,下面就讓我們來看看吧,希望有則改之,無則共勉。

      

    常州食堂承包介紹提升食堂管理水平


      1、規范衛生保潔:衛生工作是每個食堂負責人,服務人員都需要做到的工作,衛生一是萬康餐飲的準則,要求嚴格搞好食堂衛生。

      2、規范采購流程:公司派專業檢測人員對進購食材進行可靠檢測,嚴格按菜譜進行采購,保證所采購的主副食品可靠新鮮,避免腐爛變質原料。

      3、規范就餐秩序:實行分餐制、定時就餐制、排隊打餐制,正常情況下任何人不得提前用餐,不得將食品打包外帶,張貼食堂溫馨提示語,剩菜殘羹規范處理,保證職工有一個良好的就餐環境。

      4、規范可靠管理:要求使用炊事械具要嚴格按流程操作,防止事故發生;配足滅火器、消防栓等可靠設施,做好防火、防盜工作;嚴禁閑人進入廚房和保管室;炊事人員下班前要關好門窗,關掉空調,檢查各類電源開關設備等,由管理員負責正常督促、檢查。

      綜上所述,大家應該對我們為大家帶來的關于提升食堂管理水平的要丟案有了一些認識了吧,下面我們做一個總結,對于一個食堂來說衛生保潔需要要規范,采購流程也要有透明度,讓職員們吃的安心,還有就餐秩序也要有安排管理,否則引起眾怨就不好了,還有很多想要繼續了解的請聯系常州食堂承包公司吧。

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