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    醫院食堂食品入庫的可靠管理辦法

    來源:本站    作者:常州康道食品有限公司     發布時間:2018-03-29    瀏覽量:989

      醫院食堂食品入庫的可靠管理辦法

      醫院,大家應該都是非常了解的吧,基本上大家都去過醫院的,從降生的那一刻開始,醫院就與我們有了不解之緣,在垂危之際,很多的人都會在醫院中度過,開心的迎接生命的到來。還有大家也知道,醫院里的病人有很多的,陪護者也是有很多的,如果想要吃到一個非常好的食品的話,我們的醫院食堂承包要需要是正規的,對于醫院食堂食品入庫的可靠管理辦法我們要有一些了解,那么接下來我們就來看看吧。

      

    醫院食堂食品入庫的可靠管理辦法


      一、搞好衛生,嚴把清潔消毒關。各食堂必需每天對就餐大廳、客戶餐廳及操作間做一次清潔衛生,對冰柜、冰箱、廚具等其它工具、要定位存放,用后洗凈消毒,保持清潔。

      二、嚴把食品采購、驗收、儲存關。對每天采購的菜肴物品要嚴把驗收、質量關,禁止腐敗變質或其它不合格原料進入加工環節,對儲存的食品、原材料進行一次清理,以防食品變質或超過保質期。

      三、維護食堂設施設備。對食堂現使用的冰柜、廚具電器等設備做一次維護保養。

      四、加強防范,保證可靠。嚴禁非食堂工作人員隨意進入食品加工操作間及食品原料存放間,注意用火、用電、用氣可靠,確保干部員工的餐飲可靠。

      五、合理安排伙食,把“清涼”送給每位員工。合理安排夏季伙食,注意菜肴清淡、營養、葷素搭配,高溫期間制作綠豆湯等。

      以上就是我們對于醫院食堂食品入庫的可靠管理辦法,大家應該對我們的一些介紹有了一些認識和了解了吧,所以朋友們如果還有什么想要了解的話,可以與我們常州康道食品有限公司進行聯系的,我們會和大家帶來更多的關于學校食堂承包等承包的相關訊息的,大家要多多的關注我們公司的相關新聞資訊。

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